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老家的萝卜
来源: 澳门葡京官方娱乐平台日报 作者:李爱华 时间:2018-11-05 10:28:41 星期一

  文/李爱华

  母亲托老乡送来一袋子蔬菜,打开一看是萝卜,它们绿得逼眼,白得透亮,携着老家的泥沙,一个个鲜嫩地躺在袋子里。

  我小心翼翼地拿出一个,清洗,削皮,轻轻放入口中,脆生生,水汪汪,甜滋滋的,老家的味道尽在其中。

  “立冬萝卜赛人参哟!”小时候,每年立冬前后收萝卜时,母亲总这样说。

  因了它的“赛人参”,母亲小心地保管着那些萝卜,让它们可以成为我家营养半年的“人参”;因了它们,在那些物质匮乏的年月,为我和弟弟的童年增添了许多甜甜的味道。

  老家地处湿地,河两边大片的沙地深厚、松软,每年初秋收完芝麻后,老家人都会犁地松土。播种前,撒上草木灰再松一遍土,充分均匀拌后整好菜畦,就可以播撒萝卜种子了。

  一场秋雨一场凉,正当漫山遍野的绿意渐渐浓缩之时,萝卜发芽了,嫩嫩的,绿绿的,一大片一大片满是的。父亲叼着旱烟,几乎早晚都会来转悠转悠。

  家里的童子鸡早有一两斤了,我和弟弟馋得不行,母亲总说,再等等吧。萝卜焖童子鸡才好吃呢。我和弟弟就开始盼望着萝卜快快长出来,为了不错过这样的好日子,我和弟弟还常随父亲去地头“查看”。

  立冬前后,仿佛是一夜之间,沙地的萝卜叶绿油油的,拔一个起来,手腕子那么粗呢。“萝卜焖童子鸡啰!”弟弟欢呼雀跃,我们在地头追逐嬉闹,父母在地里“抢”收萝卜。

  全部收回后,家里留足吃的,其它的就会被父亲用板车拉到集市上去卖。换回的钱,母亲则会储存起来用于腊月置办年货。

  从萝卜收回的那一天起,家里的餐桌上就少不了萝卜了。炒萝卜片、拌萝卜丝、焖萝卜块,勤劳手巧的母亲,无论是哪一种,都把它做得色香味俱全,如今想起来,依然满口生津。

  奶奶有便秘和慢性气管炎的毛病,母亲焖萝卜块给奶奶吃,又把萝卜洗净切丝,加糖腌后供奶奶食用。奶奶的病情缓解了,逢人就夸:“萝卜好,咱家的媳妇更好呢。”

  二十年过去了,奶奶早已去世多年。父母日渐苍老,依然年年种萝卜,等收获时,母亲总会托人或亲自送来一大袋萝卜。其实,萝卜上市时,超市或菜市场到处都是。但我知道,这些萝卜无论味道怎样,它们都会缺少一种味道———老家的味道。

(编辑:王秋芳)


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